Si te gusta la cerveza (como a nosotros), seguramente ya tienes una favorita o al menos un estilo que siempre te saca una sonrisa. Pero, ¿alguna vez te has preguntado cuáles son los estilos más tomados en México y por qué nos gustan tanto?
Aquí te contamos qué es lo que más se pide en las barras, tiendas y reuniones mexicanas… y también por qué.
1. Lager clara: la reina de las mesas mexicanas.
Las lagers claras, como las tipo American Lager o Pilsner industrial, dominan ampliamente el mercado. ¿La razón? Son ligeras, refrescantes, fáciles de tomar y combinan con todo: desde unos taquitos al pastor hasta una carnita asada en domingo (y para nuestros amigos de Monterrey, cualquier lunes también).
Y sí, muchas de las grandes marcas comerciales producen este estilo, lo cual lo hace omnipresente. Pero eso no significa que una lager artesanal no pueda brillar (¡vaya que sí puede!).
2. Vienna Lager: el alma tostada de nuestras raíces.
¿Te suenan esas cervezas mexicanas color ámbar, con un toque más maltoso y tostado?
Seguramente has probado una Vienna Lager sin saberlo. Este estilo, con origen europeo, se volvió parte de la identidad cervecera mexicana, gracias a los inmigrantes austriacos y alemanes del siglo XIX.
Tiene un balance entre dulzor y amargor suave, y va perfecto con platillos más condimentados. Un clásico que nunca falla.
3. Pale Ale: el favorito entre los que buscan “algo diferente”.